排煙風機的核心部件:葉輪，軸承，馬達，馬達容易燒原因要么缺相，要么過載，葉輪是用的久了會有磨損的現象，今天來說說軸承磨損的原因：葉輪兩側用緊定套與軸承座軸承固定配合。沒有固定好一般易出現振動現象。要檢查葉輪的軸心和軸承的聯接，當正常啟動時，葉輪的轉動。軸承出現嚴重磨損原因分析如下：沒有按正確的安裝方法安裝軸承。
油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接斯開更換即可。廚房臺面的日常保養工作臺面的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應用于被灼燒的情況。
水槽的清潔廚房水槽的水封邊處是一個藏污納垢的地方， 安裝油煙凈化器是解決矛盾的關鍵，每天洗碗結束后，只要徹底清潔這一區域就可以免除廚房除垢的麻煩。瓷磚的清潔可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，然后噴灑廚房油污清潔劑再放置一會兒，清潔劑不但不會滴得到處都是，且油垢會全部浮上來。只要將衛生紙撕掉，再以干凈的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。
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